Хумус
приготовлен по традиционному рецепту

240гр

250р
Карпачо из фермерской телятины

150гр

390р
Тарелка мясных деликатесов
-свиной окорок
-куриный рулет
-вяленая говядина
-говяжий язык

200гр

570р
Тарелка русского сала
— сало, верчёное в пяти перцах
— сало острое, в копченой паприке
— свиная грудинка с чесноком
150гр 390р
Тарелка рыбная
— Филе семги слабого посола
— Масляная рыба холодного копчения
— Палтус холодного копчения
— Икра
140гр
50гр
50гр
50гр
30гр
970р
220р
170р
220р
360р
Филе сельди
Подаётся с печёным картофелем и свежим огурцом на подушке из душистых трав.
100/50гр 210р
Тарелка овощная
— сладкий бакинский томат
— острый перец
— красный редис
— паприка сладкая
— зелень 
— свежий огурец
300гр 450 р
Тарелка солений
-огурцы
-бочковые томаты
-соленая капуста
-грибы
-зелень
240гр 370р
Грибы солёные
Подаются с зелёным луком и сметаной.
100/55гр 350р
Ассорти кавказских сыров
-сулугуни копчёный
-брынза
-адыгейский
-грецкий орех
220гр 370р
Оливки маслины на выбор 50гр 170р
Сюзьма 120гр 150р
Черноморский «Рапан» в сливочном соусе 670р
Свиные рёбра су-вид 220гр 380р
Тигровые креветки на гриле с микс салатом 150гр 790р
Жюльен из языка телятины 120гр 310р
Виноградная долма 200гр 350р
Хинкали с бараниной (4 шт) 280гр 320р
Салат с хурмой и вяленой говядиной
Микс-салата вяленая говядина, свежие ягоды клубники, заправляется оливковым маслом
200гр 460р
Салат из сёмги
Микс-салат, сёмга, огурец, кабачок, фирменная заправка
160гр 430р
Фирменный салат «ТУТОВКА»
Козий сыр, руккола, бакинский томат, огуречный слайс, кабульский нут, фирменная заправка
200гр 410р
Салат «Цезарь»
Микс-салат, куриное мясо, вяленые томаты,гренки, Пармезан, фирменная заправка
130гр 350р
Салат «Цезарь» с креветками
Микс-салат, креветки, Пармезан, фирменная заправка.
250гр 550р
Салат с мраморной говядиной и хрустящим баклажаном
Микс-салат, говядина, маринованный лук, томат, баклажан, козий сыр
200гр 490р
Салат с щёчками сома
Мясо сома, айва, томат, микс-салат, фирменная заправка
180гр 450р
Буглама
Тушёная баранина с овощами (бакинские томаты, куркума, болгарский перец, лук), с ароматной зеленью.
400гр 590р
Пити
Баранина с курдюком, горохом, нут и восточные специи томленые в горшочке.
300гр 390р
Дюшбара
Маленькие пельмени по-Азербайджански.
250гр 350р
Кюфта-бозбаш
Тефтель с айвой в бульоне с картофелем
300гр 390р
Солянка сборная мясная 300гр 370р
Крем суп из шампиньонов 250гр 360р
Уха волжская  250гр 450р
Тыквенный 250гр 320р
Стейки, приготовленные по технологии DRY AGER — сухое вызревание мяса. Готовое блюдо получается сочным и вкусным! Для Стейков мы используем мраморное мясо зернового откорма.
Стейк Рибай 300гр 1750р
Стейк Стриплойн 300гр 1450р
Клаб Стейк 450гр 1950р
Стейк мачете 300гр 890р
Стейк топ блейд 300гр 970р
Стейк денвер 300гр 970р
Клаб томагавк фермерского бычка 500гр 1150р
Каре ягненка 100 гр 790р
Паприкаш
Филе индейки томлёное с овощами.
300гр 430р
Филе Миньон
подаётся с печёным картофелем и томатами черри.
200/100гр 750р
Джыз-быз
Бараньи потроха, томлёные в казане с овощами и зелень
300гр 310р
Аджап-сандал
Мякоть баранины, тушёная с овощами, чесноком и зеленью
300гр 410р
Мраморный хвост
говяжий хвост су-вид в глазури
220гр 290р
Рёбрышки из мраморной говядины
рёбра су-вид в глазури
220гр 450р
Фермерский цыплёнок
цыплёнок су-вид в глазури
250гр 410р
Овощной микс
заправленный оливковым маслом и лимонным соком
150гр 200р
Лечо вощи
овощи, припущенные до состояния альденте в томатном соусе
150гр 200р
Цветная капуста
поджаренная в сливочном масле с пряными травами
150гр 150р
Печёные дольки картофеля
в тимьяновом масле и подкопчённой паприкой
150гр 150р
Тыквенный ризотто 150гр 150р
Печёная айва
с томатами и маринованной сливой
120гр 190р
Булгур с овощами 120гр 190р
Блюдо из этого меню готовится на открытом огне и берёзовых углях, что позволяет мясу сохранить яркий вкус.
Вырезка фермерской телятинаы 100гр 370р
Фермерская баранина на кости 100гр 270р
Свинина шея 100гр 210р
Курица грудка на кости 100гр 190р
Стейк из осетрины 100гр 670р
Стейк из сёмги 100гр 470р
Средиземноморская дорадо 100гр 210р
Средиземноморский сибас 100гр 210р
Люля кебаб из мяса телятины и баранины 200гр 390р
Люля кебаб микс 200гр 290р
Овощи печёные на огне
Перец 1шт 130р
Помидор 1шт 130р
Баклажан 1шт 130р
Картофель (чери) 100гр 80р
Шампиньон 100гр 100р
Клюквенный острый 50гр 60р
Томатный соус 50гр 60р
Аджика острая 50гр 60р
Наршараб 50гр 100р
Дошаб (тутовый) 50гр 100р
Сюзьма 50гр 60р
Мацони 50гр 50р
BBQ соус 50гр 60р
Хачапури по мегрельски 300гр 390р
Хачапури по аджарски 300гр 390р
Лепёшка 50р
Лаваш тонкий 50р
Кутабы
-с бараниной
-с зеленью
-сыром
1 шт 120р
Лахмаджун
-с мясом
-с сыром
300гр 370р
Хлеб домашней выпечки (корзина)
булочки  с кунжутом, ржаная лепёшка, юха
70р
Трюфельный торт
на ванильном соусе с карамелизированным инжиром.
150гр 380р
Штрудель
с грушей и ванильным мороженым.
150гр 310р
Маковый бисквит с кремом из алычи 150гр 290р
Шоколадный фандан 150гр 320р
Восточные сладости
Пахлава 1 шт 190р
Мутаки 1 шт 90р
Бадамбура 1 шт 130р
Мороженое в ассортименте 1 шарик 90р
Дондурма 1 шарик 125р
Азербайджанское варенье в ассортименте 100гр 150р
Фруктовая ваза 500гр 450р